Zoom sur le déjeuner des Collégiens

Issus de la tradition et du terroir français, le chef cuisinier Christophe DOS SANTOS, de notre partenaire SODEXO, entouré d’une équipe souriante et dynamique apporte le traditionnel au service de la collectivité. Les plats sont élaborés maisons dès 6 heures du matin pour un premier service à 11h15. C’est sur le site du lycée Blanche de Castille et à base de produits frais (100% des crudités et certains légumes de saison en accompagnement) que sont préparés tous les plats. Les repas sont ensuite dispatchés sur les différents sites en fonction des grammages. Nous remercions l’équipe de Sodexo pour son dévouement et sa bonne humeur, car rien ne sert de faire de bons plats maison si c’est pour les servir de mauvaise humeur !

Chaque jour nous proposons une restauration équilibrée et variée avec de nombreux choix :

SUR LE SITE DU COLLÈGE SAINT LOUIS

Chaque jour nous proposons une restauration équilibrée et variée avec de nombreux choix :
2 choix d’entrées
2 plats chauds (dont un poisson)
2 accompagnements (féculents à volonté, légumes….)
Des produits laitiers (yaourt nature, aromatisé, fromages)
Une corbeille de fruits avec au choix deux desserts

Les menus proposés sont susceptibles de changements liés à des problèmes de fournisseurs. Merci de votre compréhension.

Parce que l’équilibre alimentaire des repas des adolescents est fondamental, nous avons évités d’associer dans nos menus les charcuteries avec les pâtisseries le même jour.

Retrouvez tous les menus de la semaine dans la partie » téléchargement » (restauration)